Королевская ватрушка или ещё её называют творожная крошка
Ингредиенты
Основа для пирога
- 250 г. муки
- 100 г. сахара
- 100-150 г. сливочного масла
Выше перечисленные продукты размять руками в крошку и сюда же добавить:
- 2 стол. ложки сметаны
- Соды — на кончике ножа
Начинка
- 500 г. творога
- 100 г. сахара
- 2-3 яйца
Приготовление
Из вышеперечисленных продуктов готовим основу пирога и начинку.
В форму выкладываем большую часть основы пирога, наверх выливаем творожную начинку и присыпаем её остатком теста.
В духовку на 40 минут при температуре 180°.Приятного аппетита!
Ps : сметану я обычно добавляю в основу пирога ,(а не в начинку, как это делают многие) поскольку в итоге пирог получается более нежным.
Сочни с творогом
Ингредиенты
Тесто
- 1 яйцо
- 3 стол.ложки. сахара
- 2 стол.ложки. растопленного сливочного масла
- 5 стол.ложек сметаны
- щепотку соли
- 1 чайн.лока разрыхлителя
- 1.5 — 2 стакана муки
Начинка
- 300 г. творога
- 1 яйцо
- 2 стол.ложки сахара
Приготовление
Приготовить тесто из вышеперечисленных продуктов,готовое тесто раскатываем до толщины 7-10 мм.Вырезаем из теста кружочки 10 см диаметром.
На каждую половинку кружочка выкладываем творожную начинку и прикрываем творог второй половинкой кружочка. Смазываем верх яйцом.Выпекаем 35 минут при 190 градусах до румяной корочки.Приятного аппетита!
Творожная запеканка
Ингредиенты
- 500 г творога
- 3 яйца
- 2-3 стол.ложки сахара
- 3 стол. ложки манки с горкой ( можно заменить мукой)
- пакетик ванилина
- сливочное масло для выпекания
Приготовление
Соединить все выше перечисленные продукты и пробить погружным блендером.Дать массе постоять минут 10,чтобы манка набухла.
Вылить творожную массу в форму ,смазанную маслом и присыпанную манкой или сухими сухарями ( чтобы готовую запеканку хорошо извлечь из формы) .Выпекать 45 минут при 200 градусах до золотистой корочки.
Для подачи запеканки использовать сметану , варенье или сгущенку.Приятного аппетита!
